四川在线资阳观察 杨蜀丹

市场监管工作人员化身“老师”，拎着零食包装袋走上讲台……这是资阳一堂“开学第一课”的场景。9月1日，秋季新学期如约而至，在资阳市雁江区第一小学城东分校的教室，资阳市雁江区市场监管局工作人员把一堂生动的食品安全课装进了孩子们的“开学第一课”。

课堂上，工作人员结合日常监管中的真实案例和常见零食样本，手把手教同学们辨别“三无”食品、查看配料表和保质期，把专业的食品安全知识变成了孩子们听得懂、记得住的生活常识，科普科学饮食、健康膳食的知识，引导学生养成安全、健康的饮食习惯，远离不健康食品隐患。

把食品安全放在“开学第一课”，意义不止于一堂课。资阳市市场监管局相关负责人表示，青少年正处于生长发育的关键阶段，饮食是否安全、营养是否均衡，直接影响着身体素质和健康成长。将食品安全教育置于新学期起点，正是为了帮助孩子们扣好“健康第一粒扣子”，从源头上增强自我保护意识，远离不健康食品隐患。同时，通过“教育一个学生、带动一个家庭、辐射整个社会”，也能推动形成校园、家庭、社会共同参与的食品安全共治氛围，让安全饮食、科学膳食的理念从课堂走向生活。

值得一提的是，这堂生动的食品安全科普课，被央视新闻频道(CCTV-13)《全国多地特色课堂点亮新学期“开学第一课”》报道，并在央视新闻客户端同步推送。正如资阳市雁江区第一小学城东分校学生黄悦欣所说：“这节课让我知道了食用所有食品都需要先看配料表、保质期和生产日期，什么食品都不能过量食用。”

“面对面讲解食品安全知识，让孩子们学会辨识饮食安全风险，及时纠正不良的饮食习惯，帮助他们树立健康科学的饮食观念。”作为此次“开学第一课”的主讲人，雁江区石岭市场监管所所长李金浓表示，校园食品安全是校园安全工作的重中之重，接下来，将持续聚焦校园食品安全重点领域，常态化开展安全科普、安全教育系列活动，从“讲台”到“流动食安站”，用更加接地气的方式，把食品安全的种子种进孩子们心里，以精细化、常态化举措织密校园食品安全防线，守护孩子们“舌尖上的安全”。