资阳观察 万可枫

10月18日，2025成都都市圈“农家乐乐万家”厨艺大赛在北京举行决赛。资阳市吴名烧鸡队获二等奖，觅野山房队、劳动豆坊队分别获最具创新菜品奖、最佳非遗传承奖。

吴名烧鸡是资阳市安岳县传统特色美食，融合麻辣与清香口味。“我们的烧鸡选用当地农家土鸡，肉质紧致鲜美。‌‌经过‌特色调味，麻辣鲜香层次更加丰富。”吴名烧鸡队选手介绍。

现场，来自成都市、德阳市、眉山市、资阳市的12支参赛队伍以城市为单位分为4组，每组6人，进行三轮比拼，分别制作经典菜、当家菜、创意菜，由评委现场统一打分。

劳动豆坊：山珍桑韵

劳动豆坊：浓汁熊掌豆腐

觅野山房：妙笔生花

觅野山房：资州新韵·蜂巢通贤柚

本次决赛活动还有天府好物展陈展示、都市圈农村优质资源发布、厨艺大赛决赛等环节，资阳特携柠檬精酿啤酒、乐至极桑紫酒、临江寺豆瓣、乐至藕粉等特色产品来到北京，向首都推介资阳美食资源。

今年9月，资阳市举办成都都市圈“农家乐乐万家”厨艺大赛资阳分赛，从10支参赛队伍中选出金奖吴名烧鸡队、银奖觅野山房队、劳动豆坊队3支队伍晋级，代表资阳与成都都市圈晋级选手同台竞技。

值得一提的是，本次决赛前，资阳特地邀请专业烹饪大师对参赛队伍进行强化培训，聚焦参赛菜品优化色香味形、升级营养配比、凸显地域特色等内容进行指点，并针对比赛时间分配、突发状况应对进行模拟演练。此外，还对选手开展服务礼仪、言行规范专项培训，实现选手厨艺、形象双提升。

(图片由资阳市同城化发展工作局提供)