川观新记者 李寰 高杲

6月9日上午，安井食品西南(雁江)生产基地三期10万吨预制菜生产线建设项目签约仪式在资阳举行。本次安井三期项目计划总投资7亿元，主要建设高标准的预制菜生产车间、信息化智能仓储及预制菜研发中心，建设总面积约7.5万平方米；三期项目建成达产后，预估新增年产值10亿元，新增就业岗位约1000个。此前，安井食品已在资阳投产两期，2022年实现产能9万吨，提供本地就业岗位1500人。未来，安井食品在资阳的年产值将达到30亿元。

安井食品集团股份有限公司董事长刘鸣鸣在签约仪式上提到，预制菜一头连着田间地头，一头连着百姓餐桌，串起的是一二三产业融合价值链，切入的是万亿级市场。选择资阳投资建厂，是看重资阳地处“成渝之心”的区位优势，具有农产品资源禀赋、加工能力、科技人才、区域物流、消费市场和极具特色的川菜、火锅饮食文化等综合优势，发展预制菜产业具有得天独厚的优势。

资阳市相关负责人表示，今年5月，四川省委、省政府专门出台《关于支持川中丘陵地区四市打造产业发展新高地加快成渝地区中部崛起的意见》，明确支持建设川味预制菜产业基地，这为资阳食品产业发展带来了新的机遇。

雁江区方面也表示：“我们将一如既往地发扬‘店小二’精神，全力推动项目早落地、早建成、早投产，认真做好企业用工、用电等服务保障，积极推动原材料本地供应、配套企业招引等工作，为企业持续发展壮大创造更好条件和更优环境。”