资阳观察 杨蜀丹

糖度达到11%是什么概念？9月23日，在资阳市雁江区“蜜柑满枝·丰岁同欢”2025年中国农民丰收节庆祝活动中，来自敲钟村的丁吉中凭借糖度达到11%的优势获得“果王”一等奖。

相比“果王”，普通蜜柑的甜度一般只能达到9%，就是这两个点的差距，凸显了“果王”的与众不同。除了入口即化的丝滑之外，甜度直接爆表。

“果王”的诞生。离不开精细化的管理。

丁吉中介绍，要根据土壤的pH值，选择施肥的量。同时，今年天气呈现“前期温度高，中后期雨水多”的特点，在柑橘种植过程中会面临光照不足、果子糖分上不了的难题，需要因地制宜、因时调整施肥的节点，才能让果子品质更高。

要成为“果王”，除了对甜度进行测定，还会对候选果品的果形、色泽等进行科学评测。丁吉中选送的果品不仅挂果量高达1030个，预计株产289斤，品质也十分突出，经现场测定，糖度达到11%，且果实化渣，汁水丰富，风味绝佳。

“树王”则对候选树的树型、叶色、树势、挂果量等进行综合考评，敲钟村的王显富夺得“树王”一等奖。如何让一棵果树成为“单产冠军”？王显富表示，通常大家会认为果树越大，产量才高，实际上，挂果量与株距、修枝有关。株距要保持3米以上，才能有生长的空间，枝丫要通风透光，分出大、小枝干，大枝稀小枝密，通过修剪达到打通果树营养堵点的目的，王显富说，如果将一棵果树比作一根水管，开关安多了，营养自然流失越多，反过来说，开关减少一点，就能留住更多营养。王显富获奖果树不仅树形优美，冠幅宏大，通风透光性极佳，单株挂果量还能达到1200多个，预计株产量超过330斤。

“评选‘果王’‘树王’，就是要给柑橘种植户打个样。”雁江区农业农村局高级农艺师邵永彬表示，“雁江蜜柑”为国家地理标志保护产品，2025年区域公用品牌价值达39.96亿元，成功跻身全国柑橘产业品牌价值36强。推广应用雁江蜜柑的技术标准，通过对病虫害防治、保花保果、修剪、施肥等技术规范进行统一，破解技术不规范、品质有差异的问题，实现雁江蜜柑的品质提升。

当天的活动中，还举行了雁江区柑橘集散交易中心运营战略合作协议签约仪式，该中心将提供产、供、销一条龙服务，利用全国果品交易信息，实现价格透明化销售。同时，通过统一包装标识和技术规范，进一步提升“雁江蜜柑”品牌影响力，持续做大做强雁江蜜柑品牌。

近年来，雁江区大力实施品种改良、品质提升、品牌推广、产业配套、组织提升“五大行动”，深度推进柑橘产业与精深加工、电商销售、农旅文旅等融合发展，开发柑橘赏、摘、品、购于一体的旅游产品，进一步创响“雁江蜜柑”品牌。