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排骨烧年糕,这道淮扬菜是在一家江南菜馆里学来的。家常、温婉、小巧、惹味。
当时,一尝此味,仿佛看到了一位围着白底蓝花小围裙细眉长眼的女子细碎而利落的转于大堂之间招呼客人,浅笑吟吟,吴侬软语,亲切的不得了。
然后就学了来,自己做。江南的清灵水秀,这样的雅致却具有一种难以言状的风骨,美丽的很。
这道菜今年4月份拍过一次,当时肉肉刚出炉,我趁着肉色撩人之时,端了相机咔嚓了N多下。