压力太大应当怎么补营养?

www.scol.com.cn (2018-12-04 08:42:57) 来源:资阳日报
编辑:涂伟  

原标题:压力太大应当怎么补营养?

故事

最近有朋友都告诉我,她们的身体好像出了问题。A女说:我以前一直是低血糖,最近体检发现居然升到接近正常值的上限。吃东西胃口比较差,吃饭总觉得特别容易堵,还逐渐发胖,可是我根本没有多吃好不好!经常觉得头疼,注意力也难以集中,工作特别容易出差错。去医院做检查没发现什么问题。这到底是怎么回事?

B女说:我现在特别容易累,小病不断,感冒一次很长时间都不好。干什么都觉得没意思,一听说领导要给我布置新任务,心情就紧张得不行,觉得自己已经超负荷了。情绪越不好,就越想吃甜食。可是医生说我有胃溃疡,不能吃甜食。我该怎么办呢。

两位女士都想加强运动,甚至还请了健身教练。可是一天工作下来已经疲惫不堪,浑身酸疼,哪里有力气再运动呢?教练给的任务,也只是勉强完成,几次以后就干脆不去健身房了。

仔细问了一下,发现她们都处在长期压力当中,很可能是压力让她们的身体不堪重负了。

症状

现代人的压力状态不是跑一阵或打一架就能结束的,而是一种长期的消耗。如果只是短期的应激,身体还可以动用各种机制暂时“抵抗”。但如果是长期的压力,身体逐渐进入“疲惫期”,就会出现一系列的生理变化,常见以下这些症状。

血压和血糖缓慢上升

慢性应激状态下,肾上腺激素也会分泌增加,肝糖原转变成葡萄糖进入血液中,使血糖上升。同时,心率加快,血压升高。即便没有多吃东西,也很难控制血糖水平。而血糖水平高了之后,甘油三酯合成又会增加,于是身体容易发胖。A女士觉得自己的血糖逐渐上升,没有吃多少东西却容易发胖,其中原因之一就是存在慢性压力。

消化能力下降

容易患上胃溃疡和十二指肠溃疡。胃液分泌受到情绪的影响,在慢性应激状态下,胃壁细胞的胃酸分泌量增加,而用来保护胃本体的黏液分泌量却会减少。于是,胃黏膜容易受损,出现胃溃疡。同时,压力还会抑制副交感神经兴奋性,使胃肠运动紊乱,消化能力下降。B女士的胃溃疡很可能就与长期压力有关。

免疫系统功能下降

胸腺和淋巴结趋于缩小甚至萎缩,对感染性疾病的抵抗力降低。

B女士说她容易生病,感冒长时间不好,就是这个压力症候群的反映。

工作效率下降

思维能力下降,精力难以集中,反应迟钝,经常忘事,经常出错,情绪难以控制,甚至对各种事物失去兴趣。A女士和B女士都有这方面的情况,显而易见,是压力管理没做好造成的。

其他症状如疲劳、头疼、腰疼、肩颈疼、肌肉酸痛、牙龈发炎或萎缩、咽喉炎、睡眠质量下降等,和压力及压力带来的营养耗竭都可能有着密切的关系。

营养

两位女士说:没错,我们真的是长期过度疲劳压力太大造成的。单位里我们是业务骨干,回家上有老下有小,操不完的心,干不完的活,真的有些扛不住了。

在压力大的时候,对各方面营养的需要就比状态轻松的时候大多了。

首先,能量供应要增加。因为应激的时候基础代谢率上升,消耗能量增大,决不能轻易搞“过午不食”、饥饿减肥之类的做法。

由于压力状态下蛋白质分解增加,尿氮排出量上升,所以饮食中绝对不能缺乏蛋白质。一个月一两次只喝蔬果汁是可以的,但几天甚至更久时间只吃水果代餐,长期晚餐只吃水果之类的做法会降低蛋白质摄入量,是有害压力应对的。在肌肉减少之后,血糖控制能力会进一步下降,糖尿病风险上升。

压力还会使各种维生素消耗量增大,特别是维生素C和泛酸。肾上腺髓质所分泌的去甲肾上腺素是由酪氨酸转化而来,它需要维生素C的参与,而肾上腺素又是由去甲肾上腺素转化而来的。合成中需要辅酶A参与,而辅酶A含有泛酸,所以,压力期间肾上腺激素水平上升时,维生素C和泛酸的需求量也随之加大。同时,辅酶A的合成又需要维生素B6的帮助。故而,压力期间最好能够增加多种水溶性维生素的供应量。增加蔬菜的供应,把一部分精白米面换成全谷杂粮,在这方面会很有帮助。

压力状态还会使矿物质流失增加,尿钙排出增加。特别是在钙镁元素缺乏的情况下,身体神经兴奋性上升,更会加剧紧张情绪。因此,增加富含钙镁的绿叶蔬菜,增加镁含量高的豆类食物,适当增加酸奶等富钙食物,都会有所帮助。

压力状态也会引起炎症反应上升,身体自由基产生增加,故而需要供应更多的抗氧化物质。颜色深浓的蔬菜、水果、豆类都是抗氧化物质的来源。

长期处于压力、应激状态时,对营养素的需求量会增加,更要好好照顾自己,不能有一顿没一顿,快餐外卖凑合过,改善饮食质量是非常重要的。

据《北京晚报》

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